Новорічний корпоратив: меню та план вечора
Домовитися про одну дату буває складніше, ніж скласти весь сценарій корпоративу. Хтось працює позмінно, хтось уже планує поїздку до родини. Почніть із короткого опитування команди та кількох варіантів дат. А вже з відповідями звертайтеся до ресторану, обговорюйте бюджет і банкетне меню.
Йдеться про сезонний корпоратив у ресторані, а не про святкування новорічної ночі. Цей план розрахований на подію, яка завершується до 22:00 за київським часом. Умови для 31 грудня запитайте у адміністратора окремо.
Календар підготовки
Перший крок — визначити кілька можливих дат і відповідального організатора. Не оголошуйте колегам остаточну дату, поки адміністратор не перевірить її доступність. Разом із запитом передайте орієнтовну й максимальну кількість гостей.
Окремий звукоізольований зал Yaki розрахований на події до 40 людей. Якщо склад команди змінюється, встановіть внутрішній строк відповіді. Після нього організатор зможе передати закладу точніше число та перейти до меню.
Депозиту за зал немає. Порядок передоплати та підтвердження дати уточніть до будь-яких оголошень або збору коштів із колег.
У календарі організатора достатньо кількох дат: коли колеги мають відповісти, коли ви погоджуєте замовлення і коли звіряєте останні зміни. Строк остаточної відповіді ресторану запитайте в адміністратора. Внутрішнє опитування краще завершити раніше, щоб залишився час зібрати відповіді тих, хто не побачив повідомлення.
Меню та бюджет
Для події використовується окреме банкетне меню, а не набір товарів із доставки. Повний перелік незабаром з’явиться на сайті. Попросіть актуальне меню для обраної дати, погодьте склад і суму з адміністратором та повідомте про харчові обмеження в команді.
Початковий орієнтир — від 1000 грн на одного гостя. Мінімальна сума замовлення на корпоратив становить 10 000 грн і не означає мінімум десять учасників. Для невеликої команди загальне замовлення просто має відповідати цій сумі.
Свій алкоголь і торт дозволено принести без додаткової плати. Це зручно врахувати під час складання бюджету, але деталі доставки, зберігання й подачі слід погодити. Методика підбору структури меню описана у статті як розрахувати банкетне меню.
Якщо частину бюджету оплачує компанія, а частину — учасники, заздалегідь зафіксуйте правило всередині команди. Для ресторану має залишатися один відповідальний контакт і одна погоджена сума. Не перекладайте внутрішній розподіл витрат на персонал закладу без окремої домовленості.
План вечора до 22:00
Корпоратив має завершитися до 22:00 за київським часом. Складіть простий таймінг назад від цієї години. Залиште достатньо часу на фінальне привітання, торт, завершальну пісню та спокійні збори гостей. Не плануйте головну частину програми на останні хвилини.
У залі є обладнання для караоке. Якщо хочете включити його до програми, уточніть доступність, комплект, підключення та можливу оплату. Караоке не варто додавати до базового бюджету до відповіді адміністратора.
Не перевантажуйте вечір обов’язковими активностями. Для команди часто достатньо часу на спілкування, кількох коротких привітань і одного спільного формату. Якщо плануються подарунки або нагородження, призначте ведучого з числа колег і повідомте ресторану орієнтовний момент цієї частини, щоб узгодити подачі.
Зимова тема не вимагає складного оформлення. Якщо команда хоче декор, фотозону або обмін подарунками, спершу уточніть у адміністратора правила занесення речей і час підготовки. До анонсу для колег додавайте лише вже погоджені елементи програми.
Фінальна перевірка
Перед подією ще раз перевірте дату, час початку, кількість гостей, меню та порядок подач. Окремо повторіть домовленості про алкоголь, торт і караоке. Під час бронювання запитайте, до якої дати потрібно надіслати фінальні дані.
Передайте колегам адресу, час збору, заплановане завершення та контакт організатора. Загальний корпоративний чекліст є у матеріалі як організувати корпоратив у ресторані. Якщо потрібно перевірити простір, скористайтеся порадами щодо вибору банкетного залу.
Після останніх змін оновіть закріплене повідомлення у чаті команди. Новому учасникові не повинно бути потрібно читати всю переписку, щоб знайти адресу й час зустрічі. Рахунок та внутрішній розподіл оплати можна залишити в окремому обговоренні з відповідальними.
Поширені питання
Чи працює ресторан у новорічну ніч?
Банкетні події завершуються до 22:00 за київським часом. Режим роботи на 31 грудня запитайте у адміністратора окремо.
Чи є готова новорічна програма?
Якщо потрібні шоу-програма, ведучий або декор, обговоріть їх з адміністратором. До плану корпоративу додавайте лише погоджені послуги.
Чи можна принести власний алкоголь?
Так, власний алкоголь і торт дозволені без додаткової плати. Практичні умови їх приймання та подачі слід погодити.
Скільки гостей може бути?
Окрема звукоізольована зала розрахована на події до 40 людей. Точну розсадку підтверджують для конкретної компанії.
Плануєте сезонну зустріч команди? Перейдіть на сторінку корпоративів у Yaki та надішліть кілька можливих дат, кількість гостей і бюджет. Остаточна доступність підтверджується закладом.